1、本人从事电饭煲开发五年，做米饭评价相关。

2、好吃的米饭影响因素有米水火。

3、米，新米优于陈米，也就是说每年10月到次年3月的米煮饭最好吃。

(资料图)

4、但是新米煮饭要少放点水。

5、水，软水优于硬水，也就是说纯净水优于普通自来水。

6、可以用净水器或者软水器。

7、火，现在可以理解为火力大小的控制，煮饭各阶段的火力控制，一般体现在电饭煲的差别上，目前来看IH电磁加热电饭煲火力大而加热均匀优于普通微电脑电饭煲和传统机械煲。

8、再说题主提问好吃的米。

9、应该是指水火同样的时候。

10、根据我五年的实验验证，国人的口感总体来说还是东北大米优于丝苗米。

11、东北大米中稻花香又是最好吃的，价格在5-10元/每斤，目前口碑比较好的是十月稻田稻花香及五丰稻花香。

12、推荐另一款性价比高的大米，金龙鱼盘锦大米，目前淘宝及京东销量均是第一，而且价格亲民，一般29.9/5kg，差不多3块钱一斤。

13、同等价位中口感优。

14、另外如果有更高追求，可以尝试日本米，真的美味，不过价格也太贵，正品40元/斤左右。

15、至于泰国茉莉香米，因人而异，个人觉得时候炒饭。

16、最后说一下我与以上米均无利益相关。

17、黑龙江省五常大米最好吃。

18、因为清朝后期的贡米五常大米是黑龙江五常市出产的大米。

19、它为什么称之为五常大米呢？因为清咸丰四年设"举仁、由义、崇礼、尚智、诚信"五个甲社，取自"三纲五常"之意，因此得名"五常"。

20、五常大米是生活中做米饭的佳品，其颗粒饱满、质地坚硬、色泽清白透饭粒油亮、香味浓郁，素有“贡米”之称。

21、五常大米，是中华五千年米文化的一朵奇葩，是造化神功水土精华的一个奇迹！论历史，她远不及绵延五千年的江浙米悠久；论产量，她更不及亩产以吨计的杂交稻显赫；但自五常于清乾隆年间开始有栽培水稻的历史记载以来，不到200年的时间里，五常大米名声鹊起，誉满天下，一直是皇室独享的御贡米。

22、黑龙江省南部,属于中温带大陆气候,无霜期140天,平均年降水量608毫米,年日照2629小时。

23、所以五常大米地处气候好，河流贯穿，是种植水稻的大好土地，才能使他成为清朝的贡米。

24、另外五常大米有米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

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